Echo grupy

Zosia z mamą upiekły ciasteczka według przedszkolnego przepisu.

Wyszły pyszne!!!

     

 

Ciastka owsiane

(PRZEDSZKOLNE)

Składniki:

- 100 g masła

- 1,5 szklanki płatków owsianych

- 3 łyżki mąki

- 3 łyżki cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 jajka

Sposób przygotowania:

Masło roztopić. Do miski wsypujemy płatki owsiane, mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wlewamy roztopione, ostudzone masło, mieszamy. Odstawiamy masę na około 30 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy uformowane ciastka i pieczemy około 15 minut, na złoty kolor.

Opcjonalnie do masy możemy dodać bakalie, wiórki kokosowe lub pokrojoną gorzka czekoladę.

 

 

 

Z CYKLU COŚ ZDROWEGO I SMACZNEGO :))

PRZEPIS OD MAMY JULII B.

CURRY Z CIECIERZYCĄ

 

SMACZNEGO!!!

 

 

 

 

Barszcz biały

(PRZEDSZKOLNY)

Składniki:

- kiełbasa biała,

- kiełbasa wędzona,

- włoszczyzna,

- ziemniaki,

- jajka,

- chrzan,

- śmietana,

- czosnek,

- przyprawy: pieprz czarny, pirprz ziołowy,sól, majeranek

Sposób przygotowania:

Startą włoszczyznę wrzucić do garnka i gotować do miękkości. Następnie dodajemy kiełbasę białą i wędzoną (w całości) i chwilę parzymy. Wyciągamy do ostygnięcia. Do wywaru dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy przyprawy, czosnek i chrzan. Chwilę gotujemy i zaprawiamy śmietaną. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę jajka i kiełbasę.

Smacznego!!!

 

 

Bułeczki drożdżowe

według Nóżek

 

Składniki na zaczyn:

- 20 g drożdży,

- 1 łyżeczka cukru,

- 100 ml ciepłego mleka

Wymieszać składniki, odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.

Składniki na ciasto:

- 550 g mąki pszennej,

- 1 jajko,

- 1 łyżeczka soli,

- 50 g masła roztopionego i ostudzonego,

- 200 ml letniego mleka

Przygotowany wcześniej zaczyn dodajemy do mąki, jajka, masła, mleka, soli.

Mieszamy do momentu połączenia się wszystkich składników.

Odstawiamy do ciepłego miejsca na 45 - 60 minut.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na części i formujemy bułeczki.

Kładziemy na blachę, odstawiamy na kolejne 20 minut aż podrosną.

Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy 18 - 20 minut w temperaturze 190ºC

  

Smacznego życzą bracia Przemek i Szymon

 

 

Kotlety mielone ze szpinakiem

Składniki:

- 1 kg mięsa mielonego,

- 450 g (jedno opkaowanie) szpinaku,

- cebula,

- czosnek,

- bułka,

- jajko,

- masło,

- tłuszcz do smażenia,

- bułkatarta do panierowania,

- przyprawy: sól, pieprz czarny i ziołowy

W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy rozmrożony szpinak i ząbek czosnku. Dusimy 2 minuty. Studzimy. W misce mieszamy mięso mielone, zimny szpinak, jajko, pokrojoną w kostkę cebulę oraz namoczoną w wodzie bułkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dłońmi formujemy kotlety, smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Podajemy z ziemniakami i surówką.

Smacznego !!!

(fot. A.R.)
 

Cudne myszki w wykonaniu Szymona i Przemka

Takie myszki chyba szybko zniknęły w brzuszkach

 

Wesołe śniadanko

Składniki na myszki:

- jaka ugotowane na twardo,

- dowolne warzywa: papryka kolorowa, ogórek świeży lub kiszony, rzodkiewka, pomidorki, szczypiorek, sałata

- pieprz ziarnisty,

Dodatkowo:

- pieczywo,

- wedlina,

- ser,

Ugotowane jaka obieramy i kroimy na połówki. Z ziarenek pieprzu robimy oczka i nosek. Z plasterków rzodkiewki, ogórka robimy uszka myszki. Ze szczypiorku lub cieniutko pokrojonej papryki robimy wąsy i ogonek. Gotową myszkę przekładamy na swoją ulubioną kanapkę i gotowe.

Smacznego życzy pani Ania nasza kochana kucharka

(fot. A.R.)

(fot. A. R.)

 

COŚ SŁODKIEGO I ZDROWEGO !!!

"Vegańskie jaglane kokosanki z trzech składników"

To propozycja dla tych, którzy z różnych względów nie mogą spożywać mleka krowiego lub glutenu lub po prostu chcą odżywiać się zdrowo. Świetny pomysł na zabawę z dzieckiem w kuchni.

Przepis na kokosanki pochodzi ze strony: www.vegabanda.pl

Wskazówka: kaszę jaglaną nalezy 3 krotnie wypłukać w wodzie by pozbyc się lekkiej goryczki i ugotować do miękkości w proporcjach: 1 szklanka kaszy - 2 szklanki wody od czasu do czasu mieszając. Po ugotowaniu wyjdzie nam około 2,5 szklanki kaszy.

Skladniki:

2 szklanki ugotowanej, lekko przestudzonej kaszy

200 g wiorków kokosowych (kto nie lubi można dodać zmielone płatki migdałowe)

1/2 szklanki cukru lub miodu lub ksylitolu (ja dałam miód lipowy). Kto woli słodsze może dodać więcej.

Wszystkie składniki blendujemy. Wyjdzie nam gęsta masa. Piekarnik nagrzewamy do 180 º C na funkcję góra - dó. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy kulki i spłaszczamy zostawiając lekkie odstępy. Masa przy spłaszczaniu będzie sie lepić (ja posmarowałam palce olejem kokosowym, ale może być też inny tłuszcz). Pieczemy około 30 min aż się zarumienią. Moim zdaniem najlepiej smakują ciepłe.

    (Fot. M.P.)

  (Fot.M.P.)

  (Fot.M.P.)

 

A TU PROPOZYCJA DLA TYCH KTÓRYCH OGRANICZENIA POKARMOWE NIE DOTYCZĄ

"CIASTKA KOKOSOWE"

Przepis pochodzi ze strony www.olgasmile.com/ciastka-kokosowe

Składniki:

250g mąki ryżowej lub pszennej

150 g mąki kukurydzianej

200 g wiorków kokosowych

2 łyzki mąki ziemniaczanej

200 g cukru brązowego lub białego

250 g margaryny bezmlecznej lub miękkiego masła ewentualnie tłuszczu kokosowego

50 ml mleka roslinnego lub wody (tylko gdy jest potrzebne)

1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia

 

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i ugniatamy lub blendujemy aby powstała kula ciasta. Ciasto przekładamy do torebki lub miski i wkładamy do lodówki na 20-30 minut. Blaszkę wykładamy papierem i smarujemy margaryną, gdyż ciastka się przyklajają. Z masy formujemy kulki, spłaszczamy w dłoniach i układamy na blaszce zachowując odstęp. Pieczemy w 200º C do czasu aż się lekko zarumienia. Po upieczeniu blaszkę wyjmujemy i odstawiamy na 10 minut aby troszkę stwardniały.

ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!!