• Programy

          • Sparwozdanie z realizacji innowcji pedagogicznej

          • SPRAWOZDANIE Z REALIZACJI INNOWACJI PEDAGOGICZNEJ

            „ WIEMY CO JEMY”- KSZTAŁTOWANIE NAWYKÓW ZDROWGO ODŻYWIANIA

             

             

            I. Informacje o placówce:

                     Przedszkole nr 4

                   im. Krasnala Hałabały

                   ul. Cieszkowskiego 1

                       76- 100 Sławno

             Województwo: Zachodniopomorskie

             Gmina: Sławno

             Miasto: Sławno

             Dyrektor przedszkola – mgr Małgorzata Król

             Strona internetowa

             www.krasnalhalabala.edupage.org

             

            II. Autorzy innowacji:

                Małgorzata Król

                Anetta Surówka

               Jolanta Borkowska

             

            III. Realizatorzy innowacji:

               Małgorzata Król

               Anetta Surówka

               Jolanta Borkowska

               Ewelina Walczak

               Marzena Sławińska – Marszałek

               Sylwia Czosnek

             

            IV. Rodzaj innowacji:

             Innowacja pedagogiczna

             

            V. Zakres innowacji:

               Innowacja był realizowana we wszystkich grupach wiekowych dzieci uczęszczających do   przedszkola w roku szkolnym 2015/2016.

             

            VI. Realizacja innowacji:

             

              Innowacja obejmowała cykl zajęć edukacyjnych zaplanowanych od października 2015r. do czerwca 2016r. Zajęcia realizowane były w poszczególnych miesiącach według ustalonego harmonogramu. Program  innowacji miał na celu zwrócenie uwagi na jakość jedzenia oraz kształtowanie nawyków zdrowego odżywiania się.  Innowacja miała charakter otwarty. Bezpośrednio skierowana była do dzieci, a pośrednio do rodziców, nauczycieli i pracowników obsługi.

                      Innowacja była realizowana w czasie pobytu dzieci w przedszkolu w formie: zajęć edukacyjnych, prelekcji, zabaw, spacerów, wycieczek, działań praktycznych, obserwacji i doświadczeń. Zaproponowane treści zostały odpowiednio dobrane do określonej grupy wiekowej i możliwości intelektualnych dzieci.

                      Innowacja oparta była na celach ogólnych oraz szczegółowych.

            Cele ogólne dotyczyły:

            - promowania prawidłowego odżywiania się i zdrowego stylu życia,

            - kształtowania właściwych zachowań, nawyków i umiejętności: higienicznych,

               kulinarnych oraz estetyki nakrywania do stołu,

            - zapoznania dzieci z piramidą żywienia,

            - wspierania dziecięcej ciekawości, aktywności i samodzielności,

            - włączania rodziców w planowane działania.

             Cele szczegółowe dotyczyły:

            - rozumienia pojęcia zdrowego odżywiania się,

            - przestrzegania i stosowania podstawowych zabiegów higienicznych,

            - podstawowej wiedzy n/t piramidy żywienia i produktów wchodzących w jej skład,

            - uczestnictwa w układaniu przedszkolnego jadłospisu,

            - rozszerzenia wiedzy w zakresie produktów spożywczych dobrych dla zdrowia,

            - rozumienia znaczenia witamin dla zdrowia człowieka,

            - samodzielnego lub z pomocą rodziców wykonanie zdrowej potrawy,

            - znajomości zasad nakrywania, podawania do stołu oraz kulturalnego jedzenia,

            - przezwyciężania niechęć do próbowania nowych potraw,

            - poznawania pochodzenia produktów żywnościowych.

                      Przy realizacji innowacji wykorzystano różne metody, formy pracy z dziećmi.

                 METODY:

            a)     Metody czynne

            - zajęć praktycznych- wykonywanie przez dzieci różnych zadań o charakterze praktycznym, powtarzanie wiedzy z danego zakresu,

            - kierowania działalnością dziecka poprzez inspirowanie, zachęcanie, podsuwanie pomysłów do samodzielnych działań,

            - samodzielnych doświadczeń,

            b) Metody oglądowe

            - obserwacja,

            - pokaz,

            c) Metody słowne

            - pogadanki,

            -wiersze, bajki i opowiadania,

            - objaśnienia, instrukcje.

            FORMY:

            a)     praca z całą grupą,

            b)    praca w zespołach,

            c)     praca indywidualna.

                         Założone działania zawarte w innowacji zostały zrealizowane według określonego harmonogramu miesięcznego:

            1.     PAŹDZIERNIK: Jesienne porządki w ogrodzie

            1. LISTOPAD: Dynia i rodzina
            2. GRUDZIEŃ: Owocowy zawrót głowy
            3. STYCZEŃ: Czysta woda zdrowia doda
            4. LUTY: R jak ryba
            5. MARZEC: W krainie przypraw i ziół
            6. KWIECIEŃ: Zasiali górale owies
            7. MAJ: Po co hodujemy zwierzęta?
            8. CZERWIEC: Sałatkowy zawrót głowy

             

            Październik

            Tematyka: Jesienne porządki w ogrodzie

             

            Zbieranie plonów w ogródku warzywnym, ziołowym i przekazanie ich paniom kucharkom.

             

            Święto Pieczonego Ziemniaka

            Wykorzystanie zbiorów do samodzielnego wykonania surówek.

            Kiszenie kapusty.

            Robienie surówki z marchewki.

             

            „Jesienne cudaki” – konkurs rodzinny na kukiełkę z warzyw.

            Listopad

            Tematyka: Dynia i rodzina

            Poznawanie warzyw i owoców z rodziny dyniowatych.

             

             

            Degustacja zupy z dyni przygotowanej przez panie kucharki, zachęcenie do próbowania nowych potraw.

            Suszenie pestek z dyni i wykorzystanie ich do przygotowania innych potraw.

            Zapoznanie z zasadami nakrywania i podawania do stołu (dyżury)

            Podejmowanie prób samodzielnego nalewania zup

             

            Grudzień

            Tematyka: Owocowy zawrót głowy

            Gdzie mieszka witamina C – rozpoznawanie i nazywanie owoców

            Degustacja świeżych soków owocowych

            Degustacja owoców

            Degustacja musu z owoców.

            Samodzielne przygotowywanie sałatki owocowej.

            Styczeń

            Tematyka: czysta woda zdrowia doda

            Znaczenie wody dla życia człowieka.

            Degustacja wód smakowych

            Wyposażenie sal w pojemniki z wodą do picia do samodzielnego korzystania przez dzieci.

             

             

            Luty

            Tematyka: R jak ryba

             Degustacja zupy rybnej wykonanej przez panie kucharki – poznanie nowych smaków.

            Skąd się biorą ryby? – spotkanie z wędkarzem

            Marzec

            Tematyka: W krainie ziół i przypraw.

            Do czego wykorzystuje się zioła i przyprawy?

             

            Poznanie wartości ziół i przypraw.

             

             

            Założenie zdrowego ogródka w kącikach przyrody.

             

             

            Degustacja herbat ziołowych.

            Kwiecień

            Tematyka: Zasiali górale owies

            Poznajemy zboża

             

            Wycieczka do piekarni

            Rodzaje pieczywa i degustacja.

             

            Talerz rozmaitości.

            Wykonanie przez dzieci ciasteczek zbożowych.

            Wiosenne prace w ogródku.

            Maj

            Tematyka: Po co hodujemy zwierzęta?

             

            Wycieczka do gospodarstwa rolnego.

            Wspólne przygotowanie i degustacja jogurtów owocami

            Degustacja miodu jako produktu zastępczego do słodzenia.

            Czerwiec

            Tematyka: Sałatkowy zawrót głowy

            Festyn Rodzinny „Witaminowe ABC”

            Gdzie mieszkają witaminy?

            Zapoznanie z piramidą żywienia

            Książka kucharska „Wiemy co jemy, czyli ulubione przepisy małych kucharzy z Przedszkola nr 4 im. Krasnala Hałabały w Sławnie”

            VII Ewaluacja

                         Wszystkie działania kulinarne podczas realizacji innowacji prezentowane były na stronie internetowej przedszkola, wystawach prac dziecięcych, w kronice przedszkola, podczas rozstrzygnięć konkursowych, na spotkaniach z zaproszonymi gośćmi, festynie rodzinnym, w kąciku dla rodziców.

            Podejmowane działania pozwoliły na osiągnięcie założonych celów. Przeprowadzona ewaluacja, oparta na ankietach dla rodziców oraz opracowaniu i wydaniu książki kucharskiej „ Wiemy co jemy- czyli ulubione przepisy małych kucharzy z Przedszkola nr4 im. Krasnala Hałabały” wykazała, że:

             

             Dzieci :

            - poznały wartości odżywcze różnych produktów,

            - znają zasady zdrowego odżywiania się i zdrowego stylu życia

            - chętnie uczestniczyły w zajęciach kulinarnych,

            - rozwinęły nawyki kulturalnego zachowania się przy stole,

            - rozbudziły w sobie aktywność kulinarną,

            - potrafią samodzielnie komponować proste dania: kolorowe kanapki, sałatkę owocową, warzywną, deser,

            - wiedzą jakie produkty są niezbędne do upieczenia ciasta,

            - poznały zasady działania oraz bezpiecznego korzystania z urządzeń wykorzystywanych  w kuchni( sokowirówka , mikser, blender, piekarnik);

             

             Rodzice i dzieci:

            - aktywnie uczestniczyli w realizacji innowacji,

            - podzielili się własnymi propozycjami kulinarnymi, które znalazły odzwierciedlenie w opracowanej i wydanej książce kulinarnej,

            - wspólnie wykonali pracę na konkurs kulinarny,

            - wzbogacili wiedzę na temat roli zdrowego odżywiania,

            - wykorzystują przepisy zawarte w książce kulinarnej,

            - wiedzą, że placówka promuje zasady zdrowego odżywiania się tym samym ograniczają spożycie  niezdrowych produktów w domu np. słodyczy

             VIII  Mocne strony  innowacji :

            - wykorzystanie wielu atrakcyjnych i aktywnych form i metod pracy,

            - zaangażowanie wszystkich zainteresowanych stron do zadań zawartych w innowacji,

            - rozwinięcie umiejętności kulinarnych, korygowanie złych przyzwyczajeń,

            - przezwyciężanie niechęci dzieci do nowych smaków i potraw,

            - czerpanie radości z wspólnie podjętych działań kulinarnych

             

             

             IX Wnioski:

            1. Innowacja pedagogiczna „ Wiemy co jemy – kształtowanie nawyków zdrowego odżywiania” została zrealizowania i uznana jako sukces pedagogiczno – wychowawczy w roku szkolnym 2015/2016.

            2. Realizowana innowacja zainspirowała nauczycieli do podjęcia innych działań

            innowacyjnych zaplanowanych do opracowania i realizacji w następnych  latach.